英国的一家医学杂志公布了对10个高收入国家的27个相关研究进行的调查，以评估食物和饮食模式的价格差异。该调查显示，对于一个四口之家来说，要吃得健康，一年平均要多花费超过2千美元。健康饮食包括多吃水果、蔬菜、鱼类和坚果，这会使食品开支每人每年增加约550美元，相当于每人每天多花 1.5美元。研究人员说，多吃加工类食品、肉类和细粮被认为是不健康饮食。研究报告还认为，降低健康食品的价格应该成为促进公共健康的目标，饮食不健康导致的后果会增加医疗保健费用，使低收入加拿大人更容易患病，成为社会中生产力较低的成员。

　　多伦多大学的营养学教授 Valerie Tarasuk 评论，每天多1.5美元看起来并不算什么，但是对经济状况紧张的人来说是一个不小的负担。根据加拿大统计局的数据，有近4百万加拿大人在为餐桌上能有足够的食物而挣扎。