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(图文)加拿大美食之螃蟹:卑诗人的最爱

在卑诗省的内陆平原,一年四季都是捕蟹的好时节,这里有珍宝蟹和石蟹。从早到晚,人们都可以去抓螃蟹,甚至还可以在天黑的时候或者半夜去。钓螃蟹、吃螃蟹是卑诗人的最爱之一。

虽然一年四季都可以捕蟹,但捕蟹渔夫大都在夏末初秋的时候捕。繁殖季节的螃蟹都比较活跃,因此容易捕捉到。此外,人们倾向于在这个时节捕蟹还有一个更重要的原因就是夏末秋初是卑诗低陆平原气候最宜人的季节。 在捕蟹旺季,某些地区会有商业渔船出海捕蟹,比如在外布拉德湾(也会影响到安布林赛德额Ambleside和贝尔卡拉地区Belcarra),你在海岸边可能就捕不到那么多螃蟹了。

涨潮的时候是在海岸边抓螃蟹的最佳时机,那时,螃蟹会随着潮汐聚集在海岸边。如果想在码头边抓螃蟹,那么这点更为重要,因为码头的水位需要有一定的深度才有螃蟹。如果计划泛舟或者潜水抓蟹,那么就不必拘泥于时间了,随时可以出发。但需要注意在晚上,某些区域是禁止捕蟹的。所以在前去捕蟹时还是预先看一下关闭通知(closure notices)。

捕蟹热门地

西温安布林赛德公园

滨海的安布林赛德公园位于西温哥华,乘船十分容易到达。在这里你能欣赏到史丹利公园的美丽景致,还有狮门大桥和其他水上活动。安布林赛德公园的特色还有其青草葱葱的球场、美丽的海滩,和供捕蟹小船靠岸的码头。安布林赛德公园十分安静,能捕到的螃蟹数量也很可观。

贝尔卡拉公园

贝尔卡拉公园位于穆迪港(Port Moody),印第安湾口(Indian Arm)。从穆迪港城市中心到捕蟹区域有公共交通C26社区往返大巴。你可以在照片里的浮动船坞上捕蟹,上面装着捕蟹的测量支架。这个码头的特色是其周围的景致非常适宜野餐,这里有一个小海滩,饮食和盥洗室设施,还有皮划艇租赁区,所以除了捕蟹之外,你还能做很多其他有趣的事情。你还可以什么都不做,只是静静坐着欣赏这美丽的景色。

在贝尔卡拉公园,可以捕捞到珍宝蟹和红岩蟹。 在週末和节假日,若碰上好天气,贝尔卡拉公园会比较拥挤,但是在平常的工作日,情况就会好很多。如果想在週末去贝尔卡拉公园,那一定要赶早以确保找到一个捕蟹和野餐的好位置。

温哥华岛悉尼

走出卑诗省的低陆平原,温哥华岛上的悉尼镇是一个海边的小镇,位于萨尼奇半岛(Saanich Peninsula)的东面,北距维多利亚大约20公里。要从低陆平原去悉尼镇的话,需要乘坐渡轮从杜华逊到斯沃茨湾(Swartz Bay),在终点站乘坐巴士70路,或者71路、73路,大约10分钟的车程。下了巴士,走上5到10分钟,就可以到达捕蟹的海边和码头了。这个小镇十分美丽,水域的景致也很迷人。这里供捕鱼和捕蟹的码头很大,也不拥挤 。在这里可以捕捉到很大的石蟹,也有珍宝蟹。除了捕蟹,在悉尼镇钓鱼也是非常棒的体验,可在码头钓到相当大的鳎鱼。