在伦敦举办的“国际食品展览会”（IFE）上展现出，用acai为原料制成的饮料产品的数量在增多，这表明在英国用“高级水果”制成饮料的趋势在加快。
    
    Acai莓，是一种紫色的浆果（类似草莓），富含抗氧化剂，还兼具有其他的保健作用；因此它也是增强保健的热门水果之一，这种浆果属于野生作物，生长在巴西的雨林之中。
    
    现在，正当石榴和蓝莓都已经成为一种流行的饮料之时，以acai莓制作的饮料，也在英国慢慢地出现了。
    
    在上述IFE展览会上，一家名为MangaJo的公司展出了一种acai莓的产品；该公司是一家生产凉茶的公司，它推出了一种绿茶饮料，里面含有acai莓（浆果）。
    
    讲究保健的消费者们，在过去他们所喝的碳酸饮料和果汁，一般都是含糖份颇高；因此，消费者们现在都转向饮用更好的保健饮料了。
    
    在英国，发展最快的饮料品牌，就是“Superfoods”系列，包括用石榴、蓝莓和acai莓浆果制成的饮料。
    
    此外，还有在伦敦生产的一种旗舰（即指：最优良的）饮料，名为“Happy Monkey”，这是一种以acai莓的果浆与红葡萄汁混合制成的饮料。
    
    这种黑色的浓饮料，不含GMO、农药、人工色素和味剂以及防腐剂等不利健康的物质。
    
    据“Happy Monkey”公司的负责人称，acai莓浆果氧化速度快，所以该公司必须在12小时之内完成采摘、制浆和冷冻的全过程，以保证产品的质量。
    
    这位负责人还说，一方面生产保健饮料，一方面还要注意环保问题，这种植物在亚玛逊河是完全可以持续生长的。
    
    在英国，目前它所拥有的acai莓产品还不到5种；而美国所拥有的这种acai莓产品，至少比英国的多出一倍；并且美国和日本都在开发这种产品。
    
    在巴西国内，人们对这种产品的需求，也正在快速增加。
    
    由于这是野生作物，加之其他的“高级水果”（如蓝莓等）又供应不足，且价格昂贵；因此这也导致了acai莓这种浆果莓，也维持在高价位上。
    
    供应与需求
    
    据上述负责人称，目前在巴西大约有60家生产acai莓果浆的工厂，但是也只有少数几家工厂可以快速和高效地进行生产加工。