留学的日子在紧张的学习生活和有趣的“交流”生活中飞逝。转眼，我迎来了在日本的第一个夏天，而广岛大学“学园祭”也轰轰烈烈地开始了。

　　每年夏秋季节，日本的各个大学都会举办具有本校特色的“学园祭”，也就是校园文化节。与国内大学文化节有所不同，“学园祭”多由学生们自己组织，自己主持，活动内容也丰富多彩，热闹非凡：乐队演出、当众演讲、特卖场、食品一条街、研究展示……“学园祭”成为日本大学生施展才华、进行自我宣传的极好舞台，每个人、每个社团在此时无不使出浑身解数，IAHU自然也不例外。

　　还是在小小的和室，一样热烈的气氛。以何种方式参与，成为IAHU成员的主要议题。大家七嘴八舌，各抒己见。爱耍宝的David想和IAHU的成员一起组织一个乐队演出，还要求女孩子伴舞；真由美觉得参加特卖场，把自己喜欢的小东西拿出来与别人分享很有意思；IAHU的核心人物青木则坚称卖小点心一定有市场，不如利用这次“学园祭”赚上一笔。几经讨论，大家决定采纳青木的意见。

　　大方向既定，出售什么样的小点心成为首要问题：品种不能太单一，但又要考虑到场地设施的限制以及可操作性；其次，小点心还必须能够迎合学生的口味，保证盈利。最后，深受女孩子喜爱和老少咸宜的fruits　cake(水果蛋糕)和croquette(法语：炸肉饼)榜上有名。此外，深具经济头脑的青木还提出可以兼卖饮料。

　　口头讨论后，大家开始分头行动。食品一条街虽然只有一天时间，但有大量的前期工作需要进行：填写递交申请表、抽签决定摊位、交保证金、借器材、采购食品等等。申请表和摊位问题由悠一郎负责，田借器材，而食品采购员的工作就交给了青木、Eppu、圭映子、知永子、真由美等人。

　　水果蛋糕的制作方法比较简单，所需的奶油和水果都可以在超市买到，小蛋糕是eppu和青木驱车几百公里到专门的糕点生产厂家“山崎面包”定购的。我们的重头戏在炸肉饼上。炸肉饼的基本原料是土豆和肉。在食品一条街开张的前一天，大家早早的去菜店买了土豆，每人带了三、四个回家将土豆削皮后，聚集到学校的男生宿舍。这里有一个很大的厨房，里面设备齐全。炸肉饼的加工制作就是在这里完成的。

　　在我看来，炸肉饼的制作方式很繁琐，但据说这在日本是家常菜，也是妈妈们的拿手好菜之一。首先要将削好皮的土豆用开水煮熟，再制成土豆泥；第二步是将事先买好的肉馅煮熟，并佐以胡椒、盐等调料调味；最后将肉馅包在土豆泥中揉成长长的椭圆形，一个炸肉饼就这样诞生了。这只是半成品，经过油炸后，它才能成为真正好吃的食品。