手上有一本《法国旅游指南》——如果你喜欢浪漫、奢华，那就去巴黎；如果想看明星，那就去尼斯和戛纳；如果热爱葡萄酒，就去波尔多……如果追求真正的身心宁静，那就去南部的比亚里茨。

对国内游客来说，这很可能是一个从未听说过的小地方，它坐落在大西洋与巴斯克地区的村庄及比利牛斯山脉之间。我们从巴黎乘飞机1小时10分钟才到达。整个小镇只有三万人口，以至于摄影师的镜头好不容易才捕捉到一张当地人的笑脸。

尊显的历史

如果以为比亚里茨只是法国一个无名小镇，那就大错特错了。从查里曼大帝到发现“新世界”，从路易十四的婚礼到巧克力引入欧洲，小镇拥有无比尊显的历史。

真正把小镇推向辉煌的是拿破仑三世的美丽皇后——欧也妮。当年九岁的小女孩来此度假，幼小的心灵被深深震撼。1854年，在欧也妮的坚持下，拿破仑三世来到了她记忆中的童年乐园。很快，这里就建起了一座夏日宫殿“欧也妮别墅”，夫妇俩每年都会定期来此享受海水浴和清新的空气。

如今，代表着皇后爱情与梦想的欧也妮别墅，已经变成了皇宫酒店，那里的一桌一椅都保持着拿破仑三世时期的风格，古老的吊灯如一朵朵垂下的紫荆花。花99欧元，可以点上一份皇后套餐。你也可以预定希茜公主或英王爱德华七世、维克多·雨果住过的套房——信不信，浴室的水龙头都足足有一百年的历史。

安静的渔港

在这个12月的早晨，行走在比亚里茨的街巷，心情无比安宁。不远处，灰色的大西洋静静地把浪花推上沙滩；对面偶有牵狗的老人缓缓走来，脸上的笑纹如菊花般展开。

渔人码头依然保持着18世纪的原样。小小的港湾如今散落着一些私家游艇，巨石上已经长满青苔。码头上的小酒馆刚刚开门，许多退休老人可以在这里泡上一整天。

上溯到中世纪，这里以捕鲸著称：涨潮时鲸鱼被冲到海滩，村民一旦发现有鲸鱼搁浅，就立刻敲钟召集大家前来捕杀。鲸油用来点灯，鲸骨做成栅栏，舌头更是款待尊贵的客人佳肴。

如今，古老的钟座还在，钟已不见踪影。比亚里茨早就不靠捕鲸为生。虽然吃不到鲸肉，但可以尝尝当地的海鲜，从最新鲜的牡蛎到大虾，还有各种各样说不出名字的鱼。如果配上当地特有的辣椒和葡萄酒，真是滋味无穷。

舒适的海水SPA

冬季的比亚里茨是个安静的小镇。不过到了夏季，大批的游客就会让这里变得人声鼎沸。慕名而来的游客，大半冲着这里的海水浴疗养。18世纪中期，这里的海水浴因为据说可治愈各种疼痛而大为出名，以致比利时和葡萄牙的国王、俄罗斯大公、西班牙和英国的贵族等纷至沓来。

如今的海水浴并非贵族的专利。我们只花了五欧元，便在比亚里茨公立的海水浴场美美地泡上两小时。这里的海水可是专门经过加热的。如果再奢侈一点，则可以去高档酒店的疗养中心或按摩中心，在海水包围中放松身心。