美国农业部周三称，影响半个美国的史上少见乾旱天气，将令来年粮价上升3%至4%左右。

牛奶、鸡蛋、牛肉、家禽及猪肉等全都会受旱灾影响，原因是饲料价格上涨。预料2013年牛肉升幅最大，为4至5%之间。乳类产品则涨3.5至4.5%。家禽和蛋升3至4%，猪肉涨价2.5至3.5%。

美农业部经济师Richard Volpe说，今次乾旱的结果是，来年粮食通胀将比正常为高，消费者无可避免会有切肤之痛。他又补充说，正常的日常杂货价格通胀为2.8%左右，故此，即使上述的来年预测范围下限，也比通常为高。农业部同时维持其2012年粮食价格上升率预测不变，介乎2.5至3.5%之间。

上述数字是该部首次将乾旱因素计算在内的粮价预测，今次旱灾已令玉米、大豆和其他商品价格在近数周内急升，今夏美国中部大部分地区的农田乾竭、作物枯萎。

Volpe认为，旱灾不致影响水果和蔬菜的价格，因为大部分这类作物都是人工灌溉的。