风味小食解乡愁：华人的鸡蛋仔和糖炒栗子
美味的家乡特色小食，对很多移民来说已成为遥远的回忆，但他们还是梦想能在加国尝到久违的味道以解乡愁。近来，很多华裔市民在大温地区惊喜地发现了鸡蛋仔和糖炒栗子，这两种...
上班族喜欢叫外卖 加拿大最大的网上订餐网站
工作忙，时间紧，没时间做饭，上班一族尤其喜欢叫外卖。网络的发展，为餐饮外卖提供了更多的选择。 Just-Eat.ca 是一个餐饮外卖网站，加拿大广播公司报道说，现在全加拿大已经有超...
(图文)Tim Hortons咖啡杯盖不能密封 挨批
(15日加新社电)咖啡连锁店Tim Hortons的一名忠实咖啡迷﹐因咖啡杯盖不能密封(图)﹐屡屡被咖啡弄脏或灼伤﹐他忍无可忍下写信总公司投诉﹐要求Tim Hortons改善设计﹐他的意见在网上亦获得...
十大未来食品
水藻曲奇：水藻风干之后磨成「面粉」，用于制作曲奇及其他饼食。水藻生长速度快，能在高污染环境存活，食物制品胆固醇含量亦较少。 超级稻米：基因改造稻米可提高产量及抗疫力...
“科学怪肉”是福是祸？试管牛肉激发争议
「科学怪肉」(Frankenmeat)是福是祸？全球首块完全在实验室「成长」的试管牛肉早前面世，掀起关于人造食物的争议。支持者认为这可一劳永逸地解决粮食短缺问题，不少人却质疑这种贵...
加拿大食品卫生管理“全球最严” 中国该学学
香港为了保证本地婴儿有奶粉吃，出台了限带令，却揪起了万千内地妈妈的心，引发了一场沸沸扬扬的讨论。若论事情缘由，牵扯颇多，内地乳企不争气自不必提，内地妈妈们对于奶粉...
(图文)世界上第一个人工牛肉汉堡诞生
图片来源: IS / iStock 星期一在英国伦敦举行了世界上第一个人工培育牛肉汉堡的品尝实验。 一位奥地利营养师和一位美国记者自愿充当品尝者，他们表示，这一汉堡有肉的质地，咬上去...
加拿大食物检验局发警告 一款芝士回收
(渥太华3日加新社电)加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)发出卫生警讯﹐一些巴勒里尼(Ballarini)品牌戈贡佐拉(Gorgonzola)芝士﹐可能受李斯特菌(Listeria)污染﹐需要回收。 巴勒里尼牌...
多伦多华人真多：实拍臭豆腐夜市独领风骚
上周末傍晚，去了多伦多的大统华超市在安大略湖滨所举行的美食夜市。 刚到门口，一阵油炸臭豆腐的味道扑面而来，浓烈而令人回想，在加国的此处忽闻此味，恍若隔世。在美食夜市...
(组图)快餐店Subway员工用三明治夹“小弟弟”
网络热传的照片 据英国《每日邮报》7月23日报道，美国哥伦布一家赛百味的两位员工因在社交网络上晒出了与三明治面包有关的一些低俗图片，引起了广泛关注。目前图片已经删除，两...
(组图)实拍多伦多大统华湖滨夜市
多伦多的夜晚神秘而美丽。 多伦多大统华湖滨夜市就在这样一个神秘而美丽的夜晚开始。 夜市的中华小吃美食香飘大湖东岸，吸引了很多中华俊男美女来逛夜市。 “魏家臭豆腐”是夜...
(图文)加拿大技术让食品诈骗难以得逞
图片来源: CBC 一个名叫“加拿大生命密码网络” Canadian Barcode of Life Network (CBLN) 的研究机构掌握的技术和数据库可以让那些想挂羊头卖狗肉的食品供货商或零售商难以遁形。 CBLN在加拿大...
(图文)加拿大学者深入研究“中餐馆综合症”
图片来源: PC / DARRYL DYCK 莫斯比（Ian Mosby）是加拿大圭尔夫大学历史系的博士后学者。他的研究领域之一是加拿大食品政策和营养文化的演变。在一篇文章中，他介绍了1968年到1980年期间...
动力夜市开张啦！盘点好吃、OK、难以入口的
进了7月，就开始掰着手指头算日期，终于等到了动力夜市(Night it Up!)开张。看着日历上早就画好的红圈圈，就知道一个大块吃肉的日子到来了。 看着琳琅满目的食摊，闻着各种风味混合...
加拿大华人超市的食品安全吗?
自从2008年中国牛奶制品污染事件曝光后，从海鲜污染到使用工业染料涂染鸡蛋，直至近期的将老鼠肉当羊肉卖给消费者，接连不断的食品污染事件令消费者震惊不已。 中国食品丑闻消...
(组图)美食太丰富 中国人一来美国就变胖
来南加变胖的长得那些脂肪罪魁祸首是南加太丰富的美食？（记者张宏／摄影） 南加美食太丰富、诱人发胖？不少新移民和留学生慨嘆来美国都逃不了变胖的魔咒，便宜大腕的中餐、高...
(图文)加拿大食检局警告 切勿食用这种茴香粉
加拿大食物检验局(Canadian Food Inspection Agency)和谢氏兄弟进口公司(Shah Brothers Imports)警告公众﹐不要食用Shabros品牌的香菜小茴香粉 (Coriander Cumin Powders)﹐因为它们可能受到沙门氏菌(Salmon...
多伦多夏日美食节登场 196间餐厅食品廉价
多伦多市政府推出的第11届夏日美食节(Summerlicious) ﹐由今天(5日)开始﹐至本月21日止。期间市民可以于市内包括有顶级餐馆的196间餐厅订位﹐享受低至15元的午餐及25元的晚餐套餐。 参加...
为何加拿大人的餐桌上没有“地沟油”
加拿大人的餐桌上没有“地沟油”，因为厨余废油不但不会立即被排入下水道，还会经过一系列处理“再生”成为生物燃料、肥皂和润滑油等产品，这得益于加拿大从废油的源头到终端...
(组图)改头换面 给牛排添新味道
想必有很多人都喜欢吃牛排大餐，但为健康着想，必须想办法减低热量与脂肪。除了挑选较瘦部为的牛肉，如侧腹、沙朗和叁角牛排，简单的「障眼法」还包括把牛排切片，铺在大量沙...