英国内政部日前突然宣佈提早检讨餐饮业厨师短缺情况，业内人士担心，华人如果不主动争取，政府将会把厨师职位排出计分制短缺劳工之名单之外，令日后申请厨师来英更添困难。
伦敦华埠商会五月二十二日宣布将与全英华人社团联合总会、民权及多个华人社团发动全国调查，总结报告，向内政部反映华人餐饮业厨师短缺情况。报告将会争取提高中餐地位，确保厨师职位能继续获得列入短缺劳工之名单之内，协助抒援业内劳工短缺问题。
伦敦华埠商会吴国强表示：“这次行动得到了多个华人社团的支持，并将会与其他族裔合作，争取最大的成果。希望各界华人给予支持，保障餐饮业界与华人的权益。”
孟加拉饮食业协会会长BAJLOOR RASHID表示：“餐饮业贡献良多，更是英国缔造多元社会的基础。希望政府继续把厨师列入计分制短缺劳工之名单内，并与业内人士合作，找出长远解决方案。”
金融海啸 提前全面检讨
2008年内政部推出新的移民计分制，同年9月移民谘询委员会(Migration Advisory Committee)发布了第一份报告，向政府推荐英格兰和苏格兰短缺职位名单。2008年11月，政府接受了委员会的建议，把技能厨师包括在短缺职位名单之内。
政府最初表示，名单将每六个月作部分检讨，最少每两年作一次全面检讨。金融海啸以后，政府突然宣佈，要求移民谘询委员会提前在今年九月前进行全面检讨。移民咨询委员会日前发出咨询文件，要求餐饮业提供证据，以供全面检讨之用。业内人士透露，有关文件用字艰涩，而且要求提供敏感的资料；华人要作出适当回应，十分困难。
华人保守党主席李锦怡批评工党政府玩弄政治手段，利用数字游戏，掩饰移民政策的失误，令华人蒙受损失。
欧洲议会伦敦区候选人(16号)张敬龙在会上表示：“华人餐饮业每年对英国带来的经济贡献估计超过四十九亿英镑。英国经济下滑，餐饮业已受到影响。不少华人餐馆和外卖店，更因为人手短缺问题蒙受沉重打击。政府应该协助业界经营，推动发展；不应设置障碍，令华人餐饮业雪上加霜。”
简化问卷 保密敏感资料
伦敦华埠商会有见及此，再三与其他多个组织共同商议，决定把咨询文件翻译为中文，并加以简化，透过问卷调查形式，收集华人业界的意见。
这次调查将会由监察组-民权的义工监督进行。为加强权威性，调查资料整理后，伦敦经济学院的大学教授将负责撰写报告并提交内政部，以专业角度分析有关问题，确保饮食行业技能短缺的问题不会被政策制定者忽视。
