在澳洲留学生们，许多人都要边打工边学习。因为时间紧张，常常吃点方便面来打发肚子。而方便面的营养是不能够为学生们提供充足的能量来应付大量的学习，考试和论文写作的。

其实，澳洲有许多有营养有经济，做起来方便的食物，顺手抓一把放在面汤里，或者吃了方便面后，再来点补脑的小零食，即节约了时间，又补充了能量。

下面是澳洲的营养专家们为大家总结的十种能提高大脑效率的食物。

1. 鳄梨 (avocado)

这种在澳洲随处可见的avocado被称为维他命E之王。这种维他命含有最强的抗氧化剂，可以防止大脑的脂肪组织老化。它的味道对许多第一次吃的人来说有些奇怪，但是每次少吃一点，很快就会被它特有的味道迷住。这种avocado在salad，和日本寿司里很常见。

2. 咖啡加糖

在澳洲生活，咖啡一定是要喝的。最新研究表明，喝咖啡加糖有益大脑，可以提高记忆力和注意力。专家指出，咖啡因具有兴奋作用，可刺激大脑工作，抗嗜睡和疲劳。另外，咖啡因能诱发大脑中的一系列连锁反应，防止大脑组织受损。而糖则是大脑细胞正常工作所必须的主要“燃料”之一。注意，是咖啡加糖，不是单纯的咖啡。

3. 莓

澳洲拥有丰富的莓类植物，比如草莓，黑莓，蓝莓，黑加仑。这些苺含有丰富的维他命C和抗氧化成分，即是护肤佳品，又对记忆力有帮助。

4. 海鱼

在澳洲这个国家，除了羊肉外，海鲜恐怕是最受欢迎的，又新鲜又便宜，便宜当然是相对国内来讲的。海鱼中的欧米伽—3脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。欧米伽—3对大脑细胞的工作和维持起着重要作用。而且，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中的一种叫DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。

5. 带壳类的海鲜

壳类海鲜包括虾，海蛎，蛤蜊等，含有丰富的微量元素，如碘、锌、硒、铜、铁、钻等，尤其是海蛎肉，是所有贝类中含锌量最高的食物。而锌是补脑的最佳元素。另外，有些海鲜里还含有一种被称为内科医生武器的成分，这种成分可以抗焦虑，心里疲劳和神经衰弱。

6. 有绿色叶子的蔬菜

有绿色叶子的蔬菜含有丰富的维他命B9(也就是叶酸)，这种维他命B9在神经组织和血细胞再建过程中起着相当大的作用。如果缺乏这种维他命，记忆力就会下降。这样的绿色蔬菜在任何一个超市都可以买到，比如澳洲菠菜叶(baby spinach)，做salad的绿叶蔬菜等。这些菜即可以生吃，也可以顺手放面汤里。方便又营养。