仪态顾问为灰姑娘变身

身为亚姐温哥华赛区仪态顾问的Winnie(前)带领佳丽 Krystal摆出正确的叉腰甫士。

Winnie指出，很多人站立或走路时都会不自觉地驼背，她跟另一位佳丽Tianna正示範练习挺直腰板的最好方法——先把背部贴墙来较正腰与背的垂直线。

在童话故事里，青蛙被公主吻过后变成英俊潇洒、风度翩翩的王子，灰姑娘被仙女施法后变身为高贵大方、仪态万千的淑女。

而现实中，想变成「王子」或淑女，当然不是靠一吻或仙女的变法了，但可在仪态顾问(etiquette consultant)的指导下，从谈吐、走路、坐姿、餐桌礼仪等细节下苦功，循序渐进来「变身」。

一夜变身的传说

「一二叁四，挺胸收腹，眼望前面，记住微笑……」，这天仪态顾问Winnie Ko(艺名梦妮)，在舞蹈室正为八月叁十一日晚上举行的「二零一零年亚洲小姐竞选温哥华赛区」进行个别佳丽仪态特训。对于一般人来说，走路已是习以为常的生活动作，但要在舞台上穿上迷你短裙和叁吋高跟鞋行「猫步」(catwalk)，还要令人感觉自然优美，就绝对不是一朝一夕所练的功力。

Winnie说﹕「不只选美所行的『猫步』要特训，就算日常生活的走路姿势、坐姿、谈吐、餐桌礼仪等细节都是仪态的一部分，要花时间不断地练习才能散发优美自然的感觉，但很多人却『临急抱佛脚』，获知有高级宴会要出席才找仪态顾问『恶补』有关的礼仪。接受过紧急的仪态训练后，未必能一夜变为『王子』或淑女，但起码知道问题所在，愿意改善和持续练习，『变身』成绩逐渐可见。」

穿着西装的男士弯腰坐下来之际，要用单手先解开西装钮;一男一女一起行到大门前，女方要让男方为她开门，这些都是其中的国际社交礼仪，但不少人却认为这只是高尚阶层的礼仪，与一般的升斗市民无关係，也有人认为每个动作都要讲仪态十分矫柔造作，很不自然。

Winnie则说﹕「其实仪态是没有性别、年龄和社会阶层之分，我的学生从四、五岁小朋友到七十多岁长者人士都有。虽然有些礼仪细节是无伤大雅，没有做都不是大问题，但如果见工的主管或未婚夫妻的家长是注意这方面礼节的，那个求职机会或订婚可能因此而被遭蹋。仪态绝不是要夸张或作状，但仪态会影响其他人和在场的气氛。

如果早已养成习惯，便能做到自然和恰度好处，就如有些人已习惯说粗口一样，当然这是一个坏习惯。简单来说，我们的工作就是为学生更正坏习惯，重新培养良好的习惯。」虽然仪态训练没有性别之分，但Winnie的学生还是以女性为主。

北美教育欠礼仪指导

来自香港的Winnie，以预约形式为学生提供仪态训练已有十年，她也是一位钢琴老师和音乐表演者。与旧日的香港学校校规比较，Winnie觉得北美的校规不太严谨，甚至欠缺礼仪教育，有需要重新教导礼仪文化，所以就开始了仪态训练。

Winnie说﹕「记得以前在香港读书的日子，校规十分严谨，头髮过肩要扎起、不准使用喷髮胶、校服裙必须要刚刚及膝、指甲必须要剪短和乾净、皮鞋未擦乾净连校门也不允计进入……，我觉得这些校规能被理解的，也是仪态的一部分，如果从小已注重这些细节，就已懂得掌握仪态的基本概念。」除了学校的教育外，Winnie从小亦受到母亲的薰陶，所以她的仪态概念早已根深柢固。

Winnie说﹕「因为我母亲也是一个很注重仪态的人，从小在她身上已学懂基本的餐桌礼仪、谈吐技巧等仪态，之后我再多加钻研，便开始了这门事业。」仪态训练在温哥华不算热门行业，从事仪态顾问的为数不多，而华裔的就更少于五个。

坏习惯 逐项捉

常见坏习惯仪态更正

站立和走路时不经意地驼背　挺胸收腹，保持平衡

就坐时分开两大臂　　　　　　　双臂合坐

用一隻手指指点物件或人物收起姆指、用四隻手指或笔来指

在公开场合“Ru”痕到洗手间去解决

女士穿着背心时露了胸围带穿着无带胸围

吃饭时身体太贴近饭桌离饭桌约两个拳头位

食西餐时用匙羹舀取青豆等配菜应用叉子每次舀取最多四粒青豆

在高级餐厅以“waiter”称唿上菜者应以“server”代称

浪漫也是礼仪

每当肚饿时，我们可能会不经意地大啖大啖地「扒饭」，快快「医肚」为上，但到高级餐厅用餐时就切记这是大忌，而且还要懂得浪漫才是合乎礼仪。Winnie说﹕「因为在这些高级餐厅，气氛比食物重要，狼吞虎嚥更是破坏气氛的『元兇』。曾有一对七十岁的夫妇去过几次邮轮晚餐，但他们用餐时不知为何总是觉得不舒服，后来查明究竟塬来丈夫已忘记什么是『浪漫』，浪漫能带动整顿晚餐的气氛，感觉也大不同。我教那位丈夫用餐前要点洋触，还要送一束鲜花给太太，之后才慢慢练习餐桌礼仪的各项细节。」

八十后的「保姆」

仪态训练不是强迫教育，记者心想既然特定预约仪态顾问来进行特训，学生当然是有意向学，但Winnie表示又不尽然。她说﹕「有很多『八十后』的年青人出席过一些社交场合，觉得自己的表现不比别人好，所以事后想进行仪态特训，但他们很多时都太过自我和过份自信，不肯放下自己的一套做事方式，来学习国际礼仪文化。

例如有些朋友觉得自己在社交讨论上不够其他人健谈，我就提议他们多阅读新闻，关心社会时事，因为仪态不只讲求外在，所谓『有诸内形于外』，内涵修养得好，自然会被反映外在的仪态，但那些朋友却不听劝喻。」遇着这些学生，Winnie的角色就好像『保姆』，她说﹕「我要经常提点他们，和引导他们分析过往失败的例子，必须要很有耐性才可!」

职业简介

入行途径﹕可修读仪态课程或自我钻研

薪金﹕一对一课程(十二堂)约一千二百元(视乎专攻不同範畴而定)

前景﹕凭经验建立名声，可担任大型项目仪态顾问

文、图：梁宝茵