寄养是指旅居国外的未成年人的父母，因工作或其他原因，暂时难以履行监护、抚养的职责，在无法直接照料其未成年子女生活和学习的情况下，将其交由居住在中国内地的亲戚代为抚养、照料、监护的行为。
 
随着中国国力和地位的提高，越来越多的海外华侨华人选择把孩子送回国内寄养。对于无法回国办理寄养手续的海外华侨华人，经我驻外使领馆公证或认证的寄养委托书是受托人办理如寄养证明、被寄养儿童入学就读等手续的必备材料之一。

寄养委托书的内容应注明委托寄养人、被寄养人和受托寄养人的姓名、国籍、所持证件等个人信息，还需注明寄养原因、委托权限、委托期限等事项。华侨在中国驻外使领馆办理此项公证时，被寄养人父母应亲自到馆提出申请，如父母一方为外国人，也可一起申办。当事人可自行准备委托书文本或选用使领馆提供的格式委托书，提交委托人和被寄养人的身份证件及居留证明、双方的关系证明(如亲属关系证明或被寄养人的出生证明)，并由领事官员见证父母双方在委托书上签字或捺指印。如当事人在居住国当地办理公证，公证文书经居住国有权机关和中国驻外使领馆领事认证后，方可在国内使用。