不良饮食使儿童面临健康风险。（图片来源：悉尼晨锋报）

过度肥胖以及关键营养物质摄取严重不足可能会增加学龄前儿童在成年后罹患慢性病的风险。

一份调查发现，无论是来自富裕家庭还是贫困家庭的儿童，营养的摄取量均不达标。

某些年龄段的几乎所有儿童都摄入了过多的饱和脂肪。

该调查的作者之一周祖（Jo Zhou，音译）表示，儿童的饮食习惯应该被及时地纠正，否则他们罹患心血管疾病或糖尿病的风险将会增加。

她的调查小组上门拜访了超过13,000户阿得雷德家庭，并以这些家庭中1至5岁的儿童作为代表性样本。调查涉及在三天之中，这些1至5岁年龄段的孩子们所摄入的所有食物成分。调查小组还对这些儿童进行了体质测量并采集了血液样本。

调查结果发现，在300名儿童中，有82%的孩子没有摄入充足的膳食纤维，68%的孩子没有摄入足量的长链不饱和脂肪酸（DHA）。另外有95%的孩子每天摄取过量的饱和脂肪。

周博士表示，“饱和脂肪是一种‘坏脂肪’，它会使胆固醇水平上升，同时会导致这些孩子未来罹患慢性病的风险更高。”她说，“同时，低纤维摄入量也与结直肠癌和慢性病有一定的关联。”

这份研究结果刊登在昨天的《澳洲医学期刊》（Medical Journal of Australia）中，周博士同时报告了一些好消息，比如这些儿童中的大多数每天从饮食中都能够摄取充足的铁、钙、锌和维生素C。但是，约三分之一的学龄前儿童都超重以及过于肥胖。