对首都领地昆比恩（Queanbeyan）的餐馆顾客来说，菜板竟然成为了健康的大敌，当地有40家餐馆的菜板卫生状况都不达标。

据《堪培拉时报》报道，昆比恩市议会的环境卫生团队过去8个月，对当地近200家食肆进行了厨房卫生检查，并强迫不符要求的商家更换不卫生的菜板。

环境卫生官员马西森（Andrew Mathieson）表示，他就多家昆比恩的餐馆菜板不达卫生标准，开出了罚单和整改通知，“这些菜板通过交叉污染的方式，对公众形成了真实的威胁。”

马西森称，当局3个月前就向多家餐馆开出了罚款单，每家被罚440元之外，还要进行必要的整改。除了菜板不卫生之外，餐馆不符合卫生标准的行为还有将生肉和熟肉混合保存，使得血液有沾染到熟食上的风险，没有将肉类加工到安全的温度，没有正确清洁或完全没有请假，以及对食品安全知识及做法认识不足等。

不过尽管当地食肆有多种卫生风险，但是没有一家被停业。