|
在英国出差的时候,很多次住在B&B,即Bed and Breakfast,提供床铺和早餐的家庭旅社。和英国朋友聊天,退休后拥有一个自己的B&B,似乎是不少人的理想生活。 B&B的服务是贴心的,家庭式的。一般B&B温馨而整洁,价格未必少于标准的酒店。拥有一套大宅子,才可以开一个比较有品位的B&B,既是旅游点推荐的住处,也是自己结交世界各地游人的一个据点,对退休的或半退休的一对老伴来说确实是很理想的。 好的B&B提供优质的传统英式早餐,几百年不变的内容:吐司,煎荷包蛋或者碎蛋,蘑菇,煎西红柿,大豆,香肠和煎咸肉,份量很足,吃了English Breakfast, 我一般可以省掉午饭。如果配以英式早餐茶,则更美妙。早餐茶是比较种醇厚的,相对于一般红茶而言,带有淡淡的花香,适合配牛奶或柠檬。早餐茶加入牛奶后,舒心的香味有点象热热的土司加蜂蜜。 好的B&B常经营自己的餐馆甚至酒吧。有时也可提供下午茶。下午茶据说是英国贝德芙公爵夫人安娜女士在19世纪中叶首创,不管怎样,喝下午茶是当时社交生活中的重要部分,要不然英国的爱情小说可能少了许多发生的可能。而现在,喝下午茶仍然是节假日和周末慵懒的好办法。在有真正壁炉的老式房间,坐着传统英式古旧椅子,旁边一只更懒的老猫。 喝一口暗香扑鼻的英式锡兰红茶,伴着暖烘烘英式松饼士干包(scone)、或牛油酥饼,随便翻一本杂志,比如“乡村生活(Country Life)”, 任凭时光消磨,由着自己的性子来。老板娘只是在你需要的时候照顾一下。你就当这里是自己的地方好了。B&B要的就是这种惬意,这种慢悠悠的闲适,如果去金碧辉煌的酒店,恐怕不会如此自在的。