四.水果类(fruits)：

apple苹果

peach桃子

Lemon 柠檬

Pear 梨子

avocado南美梨

cantaloupe美国香瓜

Banana 香蕉

Grape 葡萄

raisins葡萄干

plum 李子

apricot杏子

nectarine油桃

honeydew(melon)哈密瓜

orange 橙子

tangerine 橘子

guava番石榴

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果

papaya木瓜

Bramley绿苹果

Mclntosh麦金托什红苹果

coconut椰子nut核果,坚果

Strawberry 草莓

prunes干梅子

blueberry 乌饭果

cranberry酸莓

raspberry山霉

Mango 芒果

fig 无花果

pineapple 菠萝

Kiwi 奇异果（弥猴桃）

Star fruit 杨桃

Cherry 樱桃

watermelon西瓜

grapefruit柚子

lime 酸橙

Dates 枣子

lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果 　 　

五.熟食类(deli):

sausages 香肠

corned beef 腌咸牛肉

bologna大红肠

salami 意大利香肠

bacon熏肉

ham火腿肉

stewing beef 炖牛肉

Smoked Bacon 熏肉

roast烤肉

corned beef咸牛肉

Pork Burgers 汉堡肉

potato salad凉拌马铃薯

core slaw凉拌卷心菜丝

macaroni salad凉拌空心面

seafood salad凉拌海鲜

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Dried fish 鱼干

Canned罐装的

Black Pudding 黑香肠

Smoked Salmon 熏三文鱼

六.谷类食品(Cereals):

1.米类:

Long rice 长米，较硬

Pudding rice or short rice 软短米

Brown rice 糙米 　 　

THAI Fragrant rice 泰国香米

Glutinous rice 糯米

Sago 西贾米

oat燕麦, 麦片粥

2.面类:

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

macaroni 意大利空心面

spaghetti意大利式细面条

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Instant noodle方便面

Noodles 面条

Rice-noodle 米粉

Vermicelli（rice stick）细面条, 粉条

七.调味品类（Seasoning，condiments,relish）:

Brown sugar 砂糖

dark Brown Sugar 红糖

Rock Sugar 冰糖

Maltose 麦芽糖

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）

Soy sauce 酱油，分生抽（light）及老抽两种

Vinegar 醋

Cornstarch 太白粉,玉米淀粉

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

cooking oil 菜油

olive oil橄榄油（植物油）

Creamed Coconut 椰油

Oyster sauce 蚝油

Canola oil 加拿大芥花油（菜油）