艾伦成功地将塔州海胆销往了日本。（图片来源：水星报）

继塔州的吞拿鱼打入了日本市场之后，该州所出产的另一样海产品也即将带来巨大的利润。

St Helens的渔夫艾伦（David Allen）和生蚝养殖者哈里斯（Jim Harris）在18个月前创办了“塔斯马尼亚海鲜”公司（Seafoods Tasmania），现在已经成功地进入了日本市场。艾伦上周三才从日本返回塔州，他表示试送到日本的一批海胆获得了良好反响，相信到了明年年底，该公司位于Goshen的新厂区将能创造45个工作岗位。

2名日本的顶尖海胆加工专家也将前来Goshen为该公司的12到14名临时海胆加工工人进行培训。该公司的第一批量产的海胆，将于下个月发往日本。

去年该公司向澳洲本地的餐厅以及寿司店供应了10吨的海胆，预计明年的产量将会突破到约50吨，其中大部分都会销往日本。

艾伦表示，“海胆的质量取决于其生长环境的海藻质量，塔州的冷水环境类似于日本的顶级生蚝产地北海道，同样也很适合海胆的生长。”

艾伦表示，在日本发生了福岛核事故之后，该公司的产品还标榜“无核辐射”。他称海胆的加工需要大量的人力，这使得老板的利润薄了，但对当地经济来说却是件好事情。

据称，海胆随着温暖的洋流飘到塔州水域，曾经一度对当地的岩龙虾产业造成了影响，不过现在却终于“变废为宝”了。