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小心:可乐含磷酸,多饮可致骨质疏松

汽水是夏日消暑佳品,一些标榜「零热量」的饮品更令人以為饮用后没有坏后果,结果愈饮愈多。原来无论是可口可乐(Coca-Cola)或以「零热量」作招徠的零系可乐(Zero),配方内都含磷酸,长期饮用同样可能引致骨质疏鬆。

有专家建议,市民一周内切勿饮超过3罐磷酸饮料,特别是更年期后妇女属骨质疏鬆的高危一族,更应「少饮為妙」。

可乐﹕吸收足够钙质 则无影响

可口可乐中国有限公司回应记者查询时证实,可口可乐及零系可乐均含有磷,但没有透露所含分量。

发言人表示,过去一直有有关磷及咖啡因的研究,强调消费者只需吸收足够的钙质,磷或咖啡因不会对健康构成负面影响。

记者翻查可口可乐以及零系可乐罐上的成分说明,内含的「酸度调节剂E338」亦即是「正磷酸」。而其他汽水好像雪碧及新奇士橙汁,则以柠檬酸E330及E331等作酸度调节剂,不含磷酸成分。

曾有美国研究指出,人体吸收太多磷酸,或会导致骨质疏鬆和加速老化,甚至会令皮肤、肌肉没有活力等。

专家﹕一周勿饮逾3罐

香港医院药剂学会副会长崔俊明表示,不少研究也推断可乐内的磷酸会影响骨质,由于磷酸会与日常食物中的钙质结合,变成磷酸钙,令身体无法正常吸收钙质,长期饮用有可能导致骨质疏鬆,建议市民一周内切勿饮超过3罐磷酸饮料。

身心营养顾问有限公司註册营养师刘立仪补充,可乐内除了磷酸成分,还含有咖啡因,两者均可能是导致骨质疏鬆的「元兇」。

刘立仪特别提醒已进入更年期的妇女,尽量避免饮用磷酸饮料。由于妇女在更年期后,体内產生的雌激素会大减,骨质密度会开始流失,「再饮这些含有磷酸、咖啡因的饮料,很容易增加骨质疏鬆的风险」。

营养师﹕更年期妇女忌磷酸饮料

刘建议女性应趁年轻时及时补充钙质,有助预防骨质疏鬆,每日最少饮用一杯牛奶或高钙豆浆,更年期妇女更应每日两杯,平日可多吃芝士乳酪,或大豆类食品如豆腐、芽菜、豆浆等。

骨科专科医生高拔萃表示,30至35岁是骨质密度的高峰期,在这年龄过后,骨质便随岁月而流失。由于骨质疏鬆没有明显病徵,通常都在患者不知不觉间已出现,一旦得知骨骼不够「硬净」,很可能已经出现寒背,或因轻微碰撞而產生骨折。他又指出,其他导致骨质疏鬆的原因包括食烟、饮酒、使用类固醇药物等,但现时未有足够证据指证某种单一饮品会引致问题出现。