BBC英伦网实习生 赵梦

周末到世界华人工商妇女企管协会英国分会举办的“台湾厨艺巡演”活动上采访，到场的大厨和厨艺爱好者都对烹饪颇有心得。

活动一开始厨师介绍到，本次烹饪的原料主要是硬筋面粉。有观众马上提问，是“strong”还是“very strong”的？我立马被问蒙了。在我的臆测里，“very strong”的硬筋面粉加点水就变成了“strong”的，继续加水，就不再“strong”了。再添两勺水，正好可以搅面疙瘩汤喝。

前几道菜的工艺演示过程中，各位观众都在认真听讲，勤记笔记。到最后一道面点加工的时候，大厨问我们，你们有谁想上来试一试？话音刚落，台下几位积极的主妇已经开始排队洗手了。有几位地址位置优越的抢着站在台前跃跃欲试，看着那一坨坨生面团，眼神居然兴奋的发亮。我不由暗叹：看来个个都是“desperate housewives”!

和面擀面热锅油煎，很快，众人的自制Dim-sum就热腾腾地上盘了。大家手指刀叉多管齐下，很快又分完了一盘。看刀工挑火候尝滋味，一点也不输给专业的厨师。果然是应了那句话：“最好的人才都在民间”。

女人为何喜欢做饭？

我第一次想到这个问题差不多是在十年前。当时我刚上初中，妈妈每天早上都是六点起床给我做饭，一个星期的早饭从来不带重样。我吃的高兴，妈妈看着更高兴。有一次我问妈妈：你为什么喜欢做饭？

妈妈想了几秒，给出一个我意想不到的回答：“因为你爸不喜欢呗，我不给你做饭，你早上怎么办？”。

我对这个答案不置可否，认为她是在掩盖自己天生爱做饭的事实。就这样，形式新颖、内容丰富的早餐，我吃了三年。

上高中住校后，每周只有周日中午在我准备返校前才能吃上一顿丰盛的大餐。每次我都抱着“最后的午餐”的心态，从不约束自己，大有把晚饭一起吃了的架势。

妈妈依然是看着我吃饭，不断鼓励我多吃点。我边吃边想：我是多么幸运，我的妈妈爱做饭！

高二的一个周六，我们意外提早半天放学，我生疏地用钥匙打开门，发现了从未出现过的一幕：爸妈正在热剩饭。锅里的菜色也十分简单，完全不像妈妈平日里的大手笔。待我问起，她的回答是：我们随便热点昨天的饭菜吃，然后我下午就要去菜市场给你准备明天中午的原料了。哎你怎么这么早回来？