最近有个不太妙的现象，就是多伦多的食物价格在偷偷地、持续不断地向上涨。往年华人超市中便宜的各类鲜肉越来越少了，蔬菜价格的折扣也不似过去那么大了，让人花起钱来很不爽。虽说目前的涨幅还没有到让人承受不了的地步，而且我们华人普遍精于计算擅长比较找便宜货，但适当借鉴一下当地人的省钱招数，也不是件坏事，省下钞票才是我们的目的嘛。今天我就向您介绍一下，加拿大人节省食物开支的几大招数：

制定详细的购物清单

当您在商场采购食品时，最糟糕的情况大概就是您忘记了家中的冰箱里还有什么。在这样的情况下，您很可能重复地购买上次已经购买了很多的同一样蔬菜、肉类或水果。其结果就是该类食物由于储存过多，未能在下一星期内吃完而霉变。结果您只能扔掉它。记住，您扔掉的不是发霉的食物，您扔掉的是钱，是您用于购买该食物的钱。如果您不想再这样平白无故地扔掉钱，那么在您下次购物前，最好在纸上写下您所要购买的食品的目录。不要嫌麻烦，养成习惯后，您会剩下一笔不小的开支。

认真阅读每星期各大商场的Flyer

加拿大商品价格有一大特点，就是打折打的非常狠。比方Pizza中的delissio，这是卡夫食品公司制造的响当当的牌子，这个牌子的Pizza正常价一张大概要5加币左右，但在打折促销时，两张的价格大约在6加币左右。其折扣之大可见一斑。

另外，不同的商店有不通的拳头商品。Nofrills的矿泉水、Foodbasic的Pizza、Pricechoper的冰激凌、Shoppersdrugmart(以下简称SDM)的Pop饮料等打起折来真是让人没话说。每次打折的时候，都是您大量购买的好时机。为了省钱，所以您一定要养成阅读每周的Flyer的好习惯。

去Costco买东西

最常见的情况是，您想买的东西，哪个商店都没有打折。这时候怎么办呢?去Costco买东西，而且你那要养成去Costco的习惯。Costco的商品种类不但全而且价格低。在Costco最常见的购物方式就是大包装，这也是为什么Costco的商品有价格优势的原因-量大。

到什么商场就买什么商品

中国人有句话叫“过什么山，唱什么歌”，加拿大的商场也是这样。像NoFrills、Foodbasic、SDM大型连锁超都有自己的品牌商品，Nofrills的品牌是PC、Metro的是Irresistibles、Foodbasic的是Selection、SMD的是live等等。到上述商场买上述品牌的商品，基本可以买到同类商品的正常价中的最低价，多少有点“厂价直销”的意思。

吃素

毫无疑问，蔬菜的价格要比肉类的价格便宜很多。如果您想从餐桌上节省更多的钱，那么您就要尽量减少餐桌上肉类的品种和数量。而且蔬菜的营养在很多方面并不比肉类食品低。另外，相比较于猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉等少数几类肉制品，蔬菜的种类要多的多，目前世界上光绿叶类蔬菜就有15个科40多种。

吃蔬菜省钱的另一个方式就是可以在自己的院子里自己种植蔬菜。这听上去不现实，但很多加拿大人都有在自己家院内种植西红柿的经验。而且可以肯定的是，商店里卖的蔬菜再便宜，也便宜不过自己种的蔬菜。自己种的蔬菜纯绿色、无污染，无论从经济角度、还是从营养角度讲，自己种植蔬菜都是省钱的方法之一。

吃饱了饭再去购物

常识上，当您饥肠辘辘时，您在食品店内“血拼”是很难受的，您看见什么都想买，因为您很饿。在这样的生理条件下，您必然会买了很多不必要甚至不需要的东西，这样的消费无异于浪费。为了避免这种浪费，最好的办法是，在您逛食品商场前，先填饱自己的肚子。那样，您会为自己省下不少钱。

制定预算

像制定财务规划一样，对用于食物消费的总开支加以控制，是控制该项支出的最为重要的手段。人的消费行为通常是很随意的。例如，您可能觉得今天想去餐馆吃饭然后就去了。这完全取决于您一时的感受，不需要过多的深思熟虑。但长此以往，一次又一次临时的决定无疑会增加您的消费总额。为了避免这样的、无关紧要的支出，您需要制定详细的每月、甚至每周的预算并严格执行。通过控制自己的消费行为来控制开支，达到合理安排支出的目的。

另外，收集Coupons;尽量自己下厨房，减少去餐馆的次数，也是减少每周食物开销的重要手段。

以上是加拿大人采取的应对食品价格上涨的几样手段。虽然难免挂一漏万，但大方向总还是对的。

对多伦多的华人消费者来讲，节约食品开支的最主要的手段，应当是多去当地的华人超市购物消费。华人超市商品的质量并不差，华人超市所销售商品的种类和销售方式也更适合华人的消费方式，最关键的，还是华人超市的总体价格水品，尤其是食品价格的水平要远远低于加拿大人的超市。君不见，随着食品价格的不断上涨，越来越多的其他族裔的消费者，开始光临华人超市吗?