最近，不少的美眉打来电话，咨询秋天养颜该吃什么。有的说，看到不少养生的资料说，秋冬是进补的时节，是不是请你们诊所的老中医，开个方子，我们补一补，或者开点药，煲汤的时候，放在里面。还有的问，坊间都说要贴秋膘，是不是不用考虑减肥了，可以大吃特吃，这样身体就会强壮了？

　　其实，这两种观点都是错误的。首先，秋冬进补的时间，做好放在立冬之后，现在正是秋燥的时候，随便进补，更会加重秋燥；其次，尽管中药是药食同源的，但是身体正常的人，还是尽可能使用食疗来调整，更何况每个人的体质不同，中医最讲求辩证施治，设及中药材，还是需要在医生的指导下使用；其次，贴秋膘可不是随便大吃，大吃大喝带来的肥胖不仅仅影响美观，个多的是带来血脂、血糖、血压的升高，以及脂肪肝、心脑血管疾病等等诸多健康问题。

　　在这里，给大家介绍一些在夏末秋初既养颜美容，又是健康养生的食疗小食谱：

　　1   萝卜丝鲫 鱼汤 清热滋补，还能预防感冒。

　　煲汤主料：鲫鱼 配料：白罗卜，姜丝做法：鲫鱼杀好洗净，先下油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸，撇沫，汤煮得越白越好，加入白罗卜丝，再煮会就好了。

　　2　银耳玉米糖水 清燥润肺煲汤主料：甜玉米粒，银耳，红枣，枸杞，冰糖做法： 银耳泡开撕小朵，焯一下水，捞出。银耳、枸杞、红枣先加水，煮至银耳软烂加入冰糖。再加玉米粒煮约十五至二十分钟即可。

　　煲汤小贴士： 枸杞只要几颗，太多的话会有点微酸。用嫩的甜玉米最后小煮一会就好了。

　　3 木瓜花生排骨汤 能清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

　　煲汤主料：鲜熟木瓜一个（约500克），干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

　　做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，并加精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

　　4  栗子炖白菜

　　栗子200克，去壳切成两半，鸭汤适量，煨栗熟透，再加白菜200克及适量调味料，炖熟即可。栗子健脾肾，白菜补阴润燥，常食可改善阴虚所致的面色黑黄，并可以消除皮肤黑斑和黑眼圈。

　　5香蕉奶煳

　　香蕉6只，鲜奶250克，麦片200克，葡萄干100克，入锅用文火煮好，再加点蜂蜜调味，早晚各吃100克。常食能润肤去皱，尤其是作为早餐，简单又营养哦！

　　刀豆鸽肉汤：

　　这道汤，有散寒和中健胃的作用，在秋凉的时候，可以改善由于脾胃虚寒造成的面色萎黄。

　　材料：鸽子1只、刀豆30克、山药20克、葱1根、酒2大匙、盐1匙。

　　制作：先将鸽子去内脏洗净，用开水氽烫滤去血水，放入炖锅中，将鸽肉煮酥，然后刀豆去蒂洗净，山药刨皮切片，加入锅中再煮20分钟，加调料再煮开即可食用。

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