加拿大名厨周日在多伦多刷新健力士世界纪录大全(Guinness World Record)﹐在60分鐘内烹製168个番茄芝士意大利薄饼﹐打破2008年的纪录。

加拿大饮食频道Food Network名厨布鲁莫(Bob Blumer，图)在60分鐘内炮製168个番茄芝士意大利薄饼﹐打破2008年的142个薄饼纪录。

他说﹕「过程比较紧张﹐我还有点颤抖。」

这次意大利薄饼大比试是多伦多意大利嘉年华Corso Italia的一个环节﹐Food Network频道為这个壮举录製系列节目《好战》(Glutton for Punishment)一集﹐布鲁莫计划在本季节目中打破6项世界纪录。

布鲁莫原籍满地可﹐他这次在多伦多表演厨技﹐轧製、加料和烘烤一块薄饼﹐仅需大约22秒时间。

他说﹕「做这麼多薄饼﹐压力非常大。」

布鲁莫不是孤军作战﹐他有1个支援团队﹐有麵团技师﹑酱料专家﹐他们為布鲁莫准备好基本的材料。

布鲁莫登场﹐一身黑衣、红围裙﹐准备迎战﹐现场观眾為他打气。「我有很大的支持力﹐我听得出人群说的每句话。」

整个壮举几乎失败﹐因為布鲁莫的烤炉在最后5分鐘突然坏掉。

他说﹕「每个人的心都快跳出来﹐我当时想妈妈咪呀﹐出大意外了﹗」

多得一位技师协助﹐烤炉恢復运作﹐意大利薄饼大比试赶上限期。

布鲁莫和他的团队打破世界纪录后﹐主办单位将热腾腾的薄饼分发给围观者﹐人们大快朵颐。

布鲁莫此时满身面团、大汗淋漓﹐他只享用最后一个出炉薄饼的一小块。他说﹕「这是我吃过的最美味的一块薄饼。」