在我上大学的时候，一位美国朋友就曾经开玩笑地告诉我，中国食物是世界上最好吃的，而英国的食物可就不敢恭维了。抱着这种心情，我带齐了做饭的家伙，和中国特有的调料，装了满满一大包，来到了这个向往已久的英伦岛国。

　　英国的炉灶都是用电的，所以火候自然不能和在中国相比，不过做出来满满一桌菜也是挺有成就感的。每当这个时候，英国同学都会凑过来，赞赏一番，顺便品尝一下。

　　英国房屋的每一间都设有烟味报警器，屋里一有烟味，虽然常人自己感觉不出来，但报警器马上会大声地响个不停，不把全楼的人都折腾出来不罢休。所以很多中国留学生的对策是，炒菜的时候，把门、窗都通通打开，并且把天花板上的烟味报警器用塑料袋封严实了，这才万无一失。

　　英国食物的卫生状况不用担心，从超市里买来的菜基本不用洗，非常干净，很多英国人拿来就吃，不像在中国，青菜至少要洗上三四遍才放心下锅。自来水也是，英国人对着水龙头就喝，顶多用滤水器过滤一下，从来不会因为这个拉肚子，他们几乎从来不喝热水，而烧水壶就是泡咖啡、沏茶的时候才用一下。

　　barbecue（烧烤）是英国人很喜欢的活动之一，自家的后院里，公园的草地上，海边的石滩旁，都是很好的烧烤场所。星期五的傍晚，家人或是朋友，支起烧烤架，点着炭火，将穿好的一串串食物放到火上烤起来，很温馨的一种感觉。

　　■猪排+西兰花就叫丰盛

　　说起英国代表性的食物，就要数Fishand Chips（炸鱼和薯条）了。作为英国的“国食”，Fish& Chips的小店随处可见，它是最受英国人欢迎的经典菜肴之一，相较比萨、烤肉串等其他快餐食品，它又是价廉物美的不二之选。一开始是用鳕鱼作原料，最传统的吃法是用报纸一包，坐在路边上啃，这是因为这样最省钱，但由于卫生的原因，这种方式已经失传了，替代的是环保的纸袋子或是坐在餐厅里踏踏实实地享受美味佳肴。与Fishand Chips齐名的苏格兰传统食品就应该是Huggis了，这是一种羊内脏跟碎肉做成的食物，与萝卜、土豆泥等搭配起来吃，口感还是蛮不错的。

　　按照英国人的饮食习惯，早餐恐怕是他们一天中最重视的一顿饭了。传统的英国早餐是Sausage，bacon and eggs（香肠，咸肉和鸡蛋），加上面包，黄油，果酱，橙汁或牛奶，好一点的还有火腿，豆子，麦片等等，比起很多中国人随便吃点饼干什么的要强得多。他们的午餐真是简单，经常是买包薯片，吃根香蕉或一个苹果，再不就是一角三明治，就着一瓶矿泉水就了事了，而且很多时候都是下午1点才吃饭，这让大多数中国人都受不了，11点的时候肚子就咕咕叫了，还等得到1点？