黑椒大头虾

　　主料：大头虾

　　辅料：西兰花

　　调料：黑胡椒汁、橄榄油、盐、鸡精、啤酒、糖

　　制作：

　　1.大头虾把一些触角须剪掉，这样美观点。

　　2.西兰花点缀用的，焯水冲凉摆盘。

　　3.放姜片把虾爆炒，放适量的啤酒开始调味，黑胡椒汁很关键，最后收干汤汁即可装盘。

　　体会：西兰花可以用做虾的汤汁拌着吃，或者是沾点生抽吃也行，大头虾吃的时候有种吃牛扒味道的感觉，有点创新。

　　因为买的比较多，另外一点点就做了白灼的，也是口味俱佳。