根据临床评估科学研究所（Institute for Clinical Evaluative Sciences）于周四在期刊《Diabetes Care》上刊登的研究指出，于10年内在安省被确诊患有糖尿病的加国华人有大幅增加的趋势，相反地加国的欧裔人士患上糖尿病比率的增幅却相对较小。研究其中一名负责人Baiju Shah表示对于结果感到诧异，因加国华人于历史上一般未被视为患上糖尿的高危一族。Shah又表示南亚，非洲裔以及原住民普遍被认为较易患上糖尿病，而研究结果显示有可能需要将加国华人加到这一群组上。
Shah及其他研究员采集了77,000名加国人从1996年至2005年的医疗记录，并找出新确诊糖尿病的个案。这77,000名加国人于过往在加拿大统计局（Statistics Canada）的问卷上，均自称为华裔或欧裔的加国人。根据所采集的资料，在1996年每1,000名欧裔加国人当中，便有7.8个新确诊糖尿病个案，而数字在2005年时上升了24%至9.7宗。另外，这批欧裔人士中被指为超重或痴肥的由50%上升至55%。
习惯北美饮食文化
至于加国华人方面，被指为超重或痴肥的，由1996年的20%上升至2005年的25%。不过被确诊患有糖尿病的新个案，则由1996年的每1,000人有1.3宗，大幅上升至2005年的19.6宗。Shah表示未知道数字大幅上升的原因，但有可能是加国华裔开始接纳了北美的饮食习惯以及久坐的生活方式有关。Shah又指当局及医疗人员要开始计划加国华人的医疗所需。
