说起医院供应的病号餐，或许大多数华人的第一反应都是“吃不惯”。但最近，位于温哥华京士威上（Kingsway）的圣约瑟医院（Saint Joseph’s Hospital）破天荒地给病人推出中式病号餐，因为这家医院有95%的长期病患为中国人。

　　这家医院与食物供应商索德斯（Sodexo）合作，给病患提供饮食。新中餐菜单里的菜色十分丰富，包括白菜、烧肉、糖醋里嵴、豆瓣鱼和虾仁炒饭。除此之外，索德斯还会根据病患们提供的食谱，每周炮制一次粤式靓汤。医院所供应的所有饭菜都严格按照健康（Health Guidelines）指南制作，低盐低脂。虽然医院还继续推出以前的饭菜，但几乎所有的病患，包括短期病患，都不由自主地选择食用中餐。

　　索德斯发言人高尔特斯（Cynthia Goertz）表示，饮食对照顾长期病患来说，是尤其重要的一个环节。除了控制饮食的健康之外，还需要考虑病人的喜恶。因此，医院让病患们对新推出的中餐进行评分，这在其他医院里闻所未闻。

　　医院亦和其他机构共享食谱，希望借此让更多的人从中获益。据悉，医院在推出中餐这项项目投入2千元，资金来由一个家庭捐赠。