许多人意识到加工食品对健康害多益少，也有不少营养学家，医生，教育界人士和健康食品活动人士呼吁政府推出新的食品法案以促使食品工业作出改进，只是这一改进不是能在短时间内成为现实的，但公众可以自己行动起来，停止购买和食用加工食品，英国医生娜塔莎·坎普-麦克布莱德 (Dr. Natasha Campbell-McBride) 在《肠道和心理综合症：自然食品疗法》(Gut and Psychology Syndrome: Natural Treatment for Dyspraxia, Autism, A.D.D., Dyslexia, A.D.H.D., Depression, Schizophrenia) 一书中阐述了肠道菌群和心理疾病的关系，她的另一部书《以饮食调理心脏》 (Put Your Heart in Your Mouth)探讨了饮食和心血管疾病的关系。尽管麦克布莱德医生的书是讨论如何治疗疾病的，但她在其中以很大的篇幅探讨了饮食和疾病的成因。 她认为加工食品等不健康的饮食导致不健康的肠道菌群，继而导致各类疾病。

　　麦克布莱德医生是从治疗自闭症开始她的这一研究的。上世纪70，80年代以来，特别是近20来，儿童自闭症，多动症及其他注意力不集中的儿童学习障碍疾病，以及儿童过敏症等疾病犯病率激增，麦克布莱德医生在最初的研究中发现这和二战后人们食品结构中大量增加的加工食品，特别是含糖高的淀粉类加工食品有关。同理，过去50年来心血管疾病，癌症，免疫系统疾病的患病率激增也和高盐糖油的加工食品密切相关。

　　麦克布莱德医生把肠道和心理综合症简称为CAPS，她在治疗过程中，要求她的CAPS病人完全不吃加工食品，不吃提炼糖和淀粉类食物，她的病人的治愈率很高，但他们忍不住偶尔偷吃了麦克布莱德医生违禁的食品时，病症就会出现反复。

　　麦克布莱德医生指出，引发疾病的不健康肠道菌群不是一天两天形成的，造成肠道菌群伤害的原因主要有：连续服用抗菌素以及其他一些长期服用的药物，比如妇女服用的避孕药;另外，不用母乳喂养婴儿会造成儿童的肠道菌群不健康;此外，不健康的肠道菌群往往通过母系几代人传下去，因为婴儿出生后会获得母亲的肠道菌群，麦克布莱德医生发现在她的儿童自闭症病人中，往往外婆就有一些肠道菌群问题，而孩子妈妈可能在婴儿期没有被外婆母乳喂养，又服用比外婆那一辈人更多的抗菌素，避孕药和加工食品，所以肠道菌群的问题更明显，而到了外孙辈，就可能出现因肠道菌群问题引发的严重疾病，比如自闭症和其他的学习障碍疾病。再有，现代生活中几乎无法避免的有害物质，比如大量的酒精以及含化学毒性的物质都会影响到肠道菌群的健康。

麦克布莱德医生的书

　　麦克布莱德医生建议人们努力避开上述伤害肠道菌群的药物，食品和日用品，而代之以健康的自己加工的食品，另外还要多进食含有益生菌的食品，比如天然酸奶和自然发酵的食品。她所说的天然酸奶是指不加糖，不加凝胶，不加水果等等一切添加品，只是以天然的全脂奶发酵的酸奶。

　　对忙碌的现代人来说，停止购买超市加工食品，意味着在忙碌生活中再在准备食品上投入更多时间，但为了健康，还是值得的。