上菜喽！最近因为有专职师傅做饭，所以很少写美食，为了写博又亲自下厨了。

有网友曾经看过我在CCTV-1做过西瓜皮烧排骨的视频，要求我再做一次，那么请看吧，您不是做不到，而是没想到，试一试吧，你肯定喜欢。

西瓜皮有清热利尿的功效，口感和冬瓜差不多，和排骨搭配，在炎炎夏日即补充了动物蛋白又败火，而且变废为宝，何乐而不为呢？

原料：排骨800克、西瓜皮适量、、、、、、做法过程如图，也可以参考以前的博文：精彩诱人五花肉。

西瓜剔去瓤  瓜皮削去表皮翠衣

排骨在水中汆过盘上调料  炒糖色

烧排骨  放入西瓜皮一起炖、调味

上桌！看了就想来一碗吧！再任意配一盘素菜，就是一餐不错的享受啊！

今天共有6人吃饭，除了我，其他人都是头一次吃西瓜皮做的菜，众口难调变成了高度统一的赞赏：“哇！好吃！西瓜皮原来可以这样吃啊！”我美滋滋的告诉他们：“西瓜皮还有好多吃法，如果喜欢，可以经常上一盘，只是不要笑话我废物利用的太充分噢！”