原料：鸡肝5个 番茄1个 青椒半个 胡萝卜半根

　　做法：

　　1、熟鸡肝切成小块;青椒洗净，去蒂除籽，切小块;番茄洗净，取缔和皮，切小块;胡萝卜洗净，切丁。

　　2、锅置火上，放入油，油5成热时，倒入鸡肝、青椒、胡萝卜和青椒翻炒5分钟，加番茄酱、盐和少许水，煮至番茄软烂即可。