材料：

　　冬瓜 白糖　　料酒　　蚝油

　　葱　　油　　盐　　老抽　　鸡精

　　做法：

　　1、将冬瓜用挖球器挖出来洗净备用。葱切段。

　　2、 锅内放油，六、七成热成放葱段、老抽、白糖进去炒，待白糖溶化后就可以放冬瓜下去翻炒上色了。

　　3、放入盐、蚝油、料酒及适量清水(稍微没到冬瓜球的边缘就好)，盖上锅盖用中小火焖到收汁，放入一点点鸡精即可出锅。