■加拿大食品检验局验出多种快餐食品实质脂肪含量，超出店方所标示水平。　网上图片

　　■CFIA检验快餐食品结果vs店方资料

　　根据加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency，简称CFIA)进行的化验结果显示，在33种快餐食物中，佔14种的实质脂肪含量超过快餐店所标示水平，其中一些更与食物标籤内容差距很大。

　　 加国新闻网络Postmedia News引用《知情法》，向CFIA取得的化验资料指出，跨国的麦当劳快餐连锁集团(McDonald's)旗下食品墨西哥鸡肉玉米薄饼卷果所示含量高达4.32克，超出快餐店所声称水平约75%。

　　另外，当局化验结果显示，另一快餐集团肯德基家乡鸡(KFC)一份鸡条(chicken strip)的脂肪含量为19.37克，并非如该店所标示的12克(见附表)。

　　食店应提供准确数据

　　数年前，多家大型快餐店集团先后宣布，在官方网页自愿公布各项食品营养成分资讯。CFIA在2007年至2009年期间，对有关快餐店的食品作出测试。CFIA实验室运作部全国经理巴勒(Stan Bacler)解释说，CFIA的方法是检查员前往同一分店购买3份同款食品，然后研究食品所含脂肪量、钠或卡路里;而化验结果与快餐店所提供资料间差距，不应超过20%，否则列为「不满意」。

　　消费者权益倡议者杰弗里(Bill Jeffrey)回应道，这些商业机构应该提供准确数据，因为一般顾客都相信店方提供的资料。