做法：

    1.带鱼处理干净后，用料酒整理再洗一遍，然后滤干，均匀的撒上盐焗粉，拌匀后，静置腌半个小时。

   2.把腌好的带鱼用锡纸包起，放入装满盐的电饭锅内，按煮饭的纽，到自动停止就可以了。（如果不用电饭锅，就用铁锅慢火焗也可以）