原料:腐竹，黄瓜
佐料：盐，白糖，辣椒油，大蒜末，香油，白醋，香菜，干辣椒

做法：

1 腐竹泡在凉水中2 用碗压住腐竹免得飘起来，泡1小时以上
3 黄瓜香菜洗干净4 各种佐料准备好
5 黄瓜切块，泡好的腐竹用手掰成块
6 将所有的作料与黄瓜腐竹拌均匀即可