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(组图)吃了不怕发胖的神奇面条 :辣炒芹香鸡丁

    包装袋里的魔芋面是浸在液体里的,食用前用水冲洗一下,可以再焯一下沸水,之后就可以直接炒制或者做汤面了。

    材料:

    毛芹三根、青椒一个、小米椒3个、蒜三瓣儿、姜一小块、洋葱1/4个、鸡丁二两、番茄一个较小的调味料:郫县豆瓣、料酒、黑胡椒、生抽、醋、油,所有调味料根据个人口味准备适量即可。

 

    步骤:

    1、鸡丁洗净用料酒、生抽、胡椒粉和姜末腌上,之后开始准备其他食材;

    2、毛芹洗净切段,叶子也不要丢,青椒切丝,小米椒和洋葱切碎,蒜瓣切片,番茄去皮切块;

    3、锅内下油,小火将腌好的鸡丁滑至变色,盛出备用;

    4、再添少许油,倒入蒜、小米椒、洋葱末,翻炒;

    5、翻炒出香味后倒入一勺郫县豆瓣,继续翻炒;

    6、加入去皮的番茄块翻炒一分钟,再加入毛芹、青椒和鸡丁;

    7、所有食材翻炒数秒便可加入魔芋面,由于番茄的汁水丰富,这个面也不怎么吸水,此时可以大火翻炒,将面和菜炒匀,一般不会干锅;

    8、大火翻炒3-5分钟后即可出锅食用了。