原材料：香椿、鸡蛋3个、面粉。

　　做法：

　　1.把面粉和鸡蛋打入一个碗中搅匀。

　　2.香椿切碎放入搅好的面糊中，放入少量盐，同样搅匀。

　　3.平底锅放少许油，使锅底都沾上油。

　　4.烧热后倒入适量的面糊，转动锅，使面糊均匀的铺开。

　　5.待底层熟好后把鸡蛋饼翻过来。

　　6.两面都熟透后即可食用了。