原料：里脊肉八两

　　青菜，莴笋，火腿，蘑菇，豆芽适量

　　秘制酱料：虾仁一汤勺(不是虾皮)芝麻一汤勺，剁椒一汤勺，豆豉一汤勺，郫县豆瓣酱一汤勺

　　配料：浓汤宝一个

　　干红辣椒，香叶，八角

　　辣椒丝，花椒

　　香菜蒜苗切碎

　　盐酌情，鸡精一茶匙

　　1、里脊肉切薄片，用嫩肉粉，白胡椒，和香油腌渍十分钟

　　2、各种蔬菜洗净备用(也可选择自己喜欢的蔬菜) @美食天下 MeiShiChina.Com

　　3、锅内放油，炒香干红辣椒，香叶和八角(小火)，放酱料小火炒一会

　　4、兑水，放浓汤宝，煮开调味，一次下入豆芽，蘑菇，莴笋青菜，捞出来码放好

　　5、大火烧，放入肉片和盐方，如果你的肉片够薄，只要默数五个数，但是肉片厚了可不保

　　6、摆上辣椒丝花椒，香菜蒜苗碎，熬油浇上即可(油冒烟，挪下等三秒再浇)