对于许多上班族而言，每天起床后的1个小时，就如打仗般，刷牙、洗脸、做早餐，特别是有小孩的上班族，那这一个小时就更紧张了。

　　那今天人气美食就教大家做一道炼乳南瓜饼，这道南瓜饼最大的特色是制作起来非常的简单，只要10分钟就能做好，而且营养丰富，香甜可口。

　　原料：南瓜、炼乳、糯米粉

　　南瓜挑选的时候，尽量选用橙色的南瓜，因为橙色的南瓜糖粉比较高，吃起来口感较好，同时，也能为您一天忙碌的工作充满电，此外，挑选南瓜时也尽量挑选本地南瓜 因为本地南瓜是长腰型的，可以只买一小段，吃多少做东少，就避免了浪费。

　　作法：

　　1、将南瓜去皮，去皮时尽量多切点，不要有皮残留在南瓜上。

　　2、将去皮的南瓜切片，将切片后的南瓜放入保鲜袋内，不用打结，只需把袋口稍微扭一下即可，因为微波炉转的时候，保鲜袋会自然膨胀，形成一个天然的蒸锅。

　　3、将包有南瓜片的保鲜袋放入微波炉，中高火转3-5分钟后取出，取出后放入冷水中浸一会降温。

　　4、在砧板上放上糯米粉，而此处不选用面粉的原因是，糯米粉相对有粘性，做出的南瓜饼吃口也更柔软。将南瓜泥放在糯米粉中拌匀。

　　5、将糯米粉同南瓜泥充分揉捏，捏至不沾手为止。

　　6、把南瓜泥捏成小碗状，在碗口内加入炼乳后，再把碗口捏合。

　　7、用勺的边缘刻出花纹，小南瓜的样子就出来了，再放点干果仁在上面做点缀。

　　8、上锅蒸，大约蒸5分钟即可食用。

　　这道点心出锅后，非常好看，一个个小南瓜小巧玲珑，让你在一天的开始就有一个好心情。而轻咬一口，里面的炼乳就流出来，混着外皮淡淡的果甜，真是一个非常惬意。