材料介绍：

　　 鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油

　　菜式典故或创意：家常菜

　　制作方法：

　　1、鸡清洗干净放锅内，添水，加入料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮至熟烂后与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时;

　　2、将焖好的鸡取出切块装盘，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。a