材料介绍：

　　苹果半个，西红柿半个，熟鸡蛋1枚，白吐司2片，蛋黄酱1汤匙

　　 菜式典故或创意：

　　用这款颜色诱人、营养丰富的小点心来点缀一下即将到来的浪漫情人节吧!

　　制作方法：

　　1、苹果去皮去籽切成小丁;西红柿清洗干净切成小丁;鸡蛋去壳也切成小丁。

　　2、将苹果丁、西红柿丁和鸡蛋丁放入大碗中，调入蛋黄酱拌匀。

　　3、取一片白吐司放平，用工具扣出自己喜鸡的形状，将拌好的沙拉堆砌在上面，稍做整理即可。

　　小贴士：在切丁的过程中，为了防止苹果氧化变色，可将将切好的苹果丁浸在盐水里，或是最后一步处理苹果丁。