百年好合

　　材料介绍：

　　百合花5朵，粉丝50克。

　 　调料：盐、味精、鸡蛋1个、面粉、淀粉。

　　制作方法：

　　1.百合花洗净，晾干待用。

　　2.面粉中打入鸡蛋搅拌均匀，再放少许淀粉、盐、味精，加水调成稀糊状。

　　3.炸锅上火油烧至冒烟，放入粉丝炸熟，沥干垫盘底。

　　4.百合挂糊入锅炸熟，沥干摆粉丝上。

　　特点：盘中如花盛开，勾人食欲。清脆爽口，回味甘甜幽香。

　　小贴示：火候是关键，油要热火不能大，瞬间即可。粉丝吃时还可依个人口味拌入白糖或椒盐。