原料：

　　鸡腿4-5个、茶树菇50克、姜一块、小葱一把、盐、白胡椒粉。

　　做法：

　　1、鸡腿洗净，茶树菇浸泡后去掉根清洗干净，姜切片，小葱挽结;

　　2、砂锅中放入足量的水，将鸡腿和姜片放入，大火烧开，撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟;

　　3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。