原料: 嫩豆腐一盒，虾仁，鱿鱼，淡菜，青椒半个，葱姜蒜，耗油，番茄酱，生抽，罗勒叶子(可选)

　　做法:

　　1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄

　　2. 耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末

　　3. 鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用

　　4. 锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒

　　5. 放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅

　　6. 出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少