材料：白蘑菇4朵，洋葱一小块，鸡蛋，面粉

做法：

1）把白蘑菇，洋葱切碎，一起丢炒锅里炒熟，盛到碗里稍晾凉，

2）晾凉后加点儿香菜末，盐，一大匙面粉，鸡蛋一个或两个（适口味而定），一起搅成糊糊。

3）锅热油，把糊糊用勺子盛入锅里，两面煎熟即可。记得用不粘锅哦，会容易很多。

如果不想吃全素的话，加点儿虾仁虾皮什么的，一定更鲜。