韭菜炒鳝丝的制作材料：
　　主料：鳝鱼100克
　　辅料：韭菜40克
　　调料：盐2克,鸡精2克,料酒2克

　　教您韭菜炒鳝丝怎么做，如何做韭菜炒鳝丝才好吃

　　1. 鳝鱼去内脏洗净切丝；

　　2. 韭菜洗净切成小段

　　3. 在锅中快炒鳝鱼约3分钟；

　　4. 烹入料酒，加入鸡精、盐；

　　5. 加入韭菜快速炒即可。

　　小帖士-健康提示：温肾，助阳，固精。

　　小帖士-食物相克：
　　鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。