啤酒鱼

　　 材料介绍：

　　主料:活鱼。

　　辅料:青红椒、西红柿。

　　调料：盐、料酒、香油、啤酒、蚝油、姜葱、鸡精、鸡汤。

　　制作方法：

　　1、将鱼洗净去五脏，青红椒、西红柿洗静切成块。

　　2、坐锅点火，倒油，待油热后放入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟，开锅后加入西红柿、香油即可。