豉香鱼尾

　　 材料介绍：

　　材料：新鲜鱼尾1斤左右，姜丝、葱丝、红椒丝各适量，辣椒酱少许

　　制作方法：

　　1、鱼尾洗净拭干水份，切成金钱块，用少许盐和辣椒酱涂抹入味片刻;

　　2、将鱼块摆放在碟子上，套上保鲜袋进微波炉用高火叮4分钟至熟，取出倒去多余汁液后铺上姜丝、葱丝、红椒丝，再淋上滚油和蒸鱼豉油即可。