原料：银耳5克、雪梨20克。

　　调料：冰糖15克。

　　做法：

　　1、银耳用冷水泡开后，剪掉底部发硬部分，再撕成小块，并清洗干净杂物。雪梨去皮、核，切小丁。

　　2、银耳与雪梨一同放入锅里，中火煮3~4小时。

　　3、改小火，放入冰糖，顺一个方向搅拌1~2分钟即可盛出。