蜜桃虾(1人份)

　　原料：大虾10只、水蜜桃1只、黑胡椒粉少许、盐少许、大蒜2粒、橄榄油适量。

　　做法：

　　1、大虾去掉虾头，把虾背剪开，挑出虾线，去掉虾皮，留着尾部少许皮。桃子去皮切块。大蒜切碎;

　　2、热锅粮油，加入蒜碎爆香，放入虾仁翻炒至变红;

　　3、加入桃子，少许黑胡椒和盐，翻炒均匀即可。

　　小贴士：

　　1、桃子一定要用较硬的桃，颜色越红越好看;

　　2、虾留着虾尾部的皮是为了好看，也可以都去掉;

　　3、不加黑胡椒，这款菜也很适合小朋友。