材料：干豆腐一大张、尖椒1根、猪肉50克、大蒜2瓣

　　调味料：盐1小匙、鸡精1/2小匙、花椒粉1/2小匙、清水一碗、生抽1小匙

　　做法：

　　1、干豆腐(千张)、尖椒均切成菱形块，猪肉、大蒜切片

　　2、炒锅内倒油，烧开后放猪肉炒香，加花椒粉

　　3、待猪肉变色后放干豆腐煸炒，加生抽，再倒入一碗清水

　　4、盖上锅盖焖3-5分钟，待开锅后加盐等调味，放尖椒翻炒即可出锅(加的水不要盖过干豆腐，以免出汤过多)