加拿大佛教会湛山精舍为弘扬佛教慈悲精神、推广健康环保素食文化，经过一年多筹备规画的五台山素宴，于20日开业。

湛山精舍开山长老性空法师、加拿大佛教会会长暨湛山精舍住持达义法师，以及国会议员梁中心、安省旅游文化厅长陈国治、中国驻多伦多副总领事张美芳、省议员黄素梅、万锦市长薛家平等嘉宾共同主持剪綵以及在数百位社团代表、护法居士的共同见证下开幕。

据介绍，五台山素宴位于交通便捷的Woodbine Ave.与 Highway 7东南角处，精心研制独特的素食点心、菩提佳餚、宴会珍馐菜谱，提供喜宴贺寿、亲友聚餐最佳选择。

餐厅严选天然纯素素材，坚持少油少盐、不加味精，点心现点现做。该餐厅介绍，现代人常罹患癌症、高血压、心脏病、糖尿病、中风、及肠胃消化性等疾病，主因就是吃了过多的高脂肪、高盐、高肉类蛋白质食物，却缺少摄取纤维及从纤维中可吸收到的维生素及矿物质所致。素食蔬果及豆类有预防上述病症的抗氧化剂；五谷杂粮所含的钙质也丰富。均衡的素食不仅可以预防疾病，更能长养慈悲精神、增长福寿、维护生态环保，尤其是在五台山素宴用餐的同时，也护持了加国五台山的筹建，可谓一举数得。

地址：万锦市 8425 Woodbine Ave.；订位专线：905-305-1338。