爱德华王子岛新法保鲜龙虾 被评味道最差
加拿大人热爱食龙虾，是海鲜餐的必然之选 为了延长熟龙虾上架的保鲜期，爱德华王子岛(Prince Edward Island)政府早前将一批龙虾送往爱尔兰，以巴斯德氏杀菌法处理，并于上周举行一场...
(图文)酱烧茄子
最近有些网友问我，长茄子和圆茄子那种好吃。这个吗。。。。长茄子与圆茄子味道真是有些不同，长茄子水分多比较宣软，而圆茄子就比较瓷实了。长茄子最初是引进的国外品种，由...
(图文)大厨推荐：甜酸猪蹄
用料 ： 猪蹄 8块(切好的) 姜片 11片 耗油 4勺 醋 2勺 蜂蜜(枫糖浆也可) 4-5勺 老抽 1勺 清水 3-5勺 做法 ： 1. 猪蹄去毛，洗净 2. 冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺。醋一勺炖一个半...
(组图)一步做出夏日里的绝味茄子
茄子属于寒凉性质的食物，夏天食用，有助于清热解暑。茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。茄子的清淡吃法有手撕茄子，蒜泥茄子，...
(图文)网友推荐：麻辣小龙虾
簋街，麻小，夏夜，这三个词穿起来你会联想到什么?当然是在炎热的夜晚去簋街吃麻小。 麻辣小龙虾是簋街最具有特色的一道菜。簋街的麻小辉煌时，在长达一千四百米长的簋街，一...
(图文)土豆烧牛肉
材料 ： 牛肉薄片(用少许酱油，料酒，太白粉稍腌)，土豆，葱段，洋葱，蒜，辣椒。 调味料：生抽/老抽各一大匙，蚝油半大匙，高汤一饭碗，糖，味精，胡椒粉，麻油一茶匙。 做法...
让烧鱼更加营养好吃的小窍门
喜欢吃鱼的人很多，但如何烧好鱼，同时兼顾营养和味道，大有讲究。 蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放入锅里隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可...
(图文)舌尖上的中国：干炒牛河
来南方这么久，连饮食习惯也跟着改变。 以前口味真重，吃的又咸又辣! 来到广东之后才发现，原来原汁原味的食物也是这么好吃! 这个干炒牛河一直做不好，总是会粘锅， 看了舌尖上...
无法错过的超级好味道—私房番茄炖牛肉
这一道菜可以说是我的私房菜,因为大家在外面的餐厅吃过相同菜名的但没吃过相同味道的.这一道番茄炖牛肉也是很好的宴客菜,绝对拿得出手,绝对惊艳,绝对有面儿~~酸甜咸香都聚齐了...
(组图)简约不简单——盐水煮毛豆
盐水煮毛豆，简约不简单，周末闲来，煮上一小锅，女人孩子可做休闲小食，男人用来下酒，一颗、两颗、三颗……美好的滋味跳跃在舌尖上，氤氲在心里头。 1、毛豆反复搓洗，冲净...
(图文)麻辣美食：四川棒棒鸡
原料：鸡腿两只 香葱两颗 姜片4片 花椒1/2大匙 盐1茶匙 料酒1大匙(放入煮锅里的材料) 调料A：花椒粉1/2茶匙 生抽或酱油2大匙 砂糖1/2茶匙 芝麻酱 1大匙 花椒油 1茶匙 麻油 1/2大匙 辣椒红...
(图文)香煎土豆---令人回味无穷的土豆吃法
自今年女儿开始学钢琴，就纠结着要不要给她买部钢琴。 因为价格又因为担心不知道女儿是否能坚持下去，所以一直都在犹豫不决中。 这个月，终于下定决心，给女儿买一部钢琴，却...
(图文)简单开胃美食DIY——酸辣土豆丝
用料 ：大土豆1个 青辣椒1个 小红椒 2个(通常用干红辣椒) 大蒜几瓣 葱姜几片 油3汤匙 花椒 一小捏 醋 3汤匙 盐 1茶匙 辣椒油 1汤匙 做法 ： 2、土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得...
(图文)美食DIY：特色冒菜
用料 ： 火锅粉 、花菜 木耳、 米凉糕 平菇 、藕 土豆、 莴笋 黑豆、豉 30克、 蒜 3瓣 老姜 1小块 、草果 1个 香果 1个 、小茴香 1小勺 桂皮 1小块 、白扣 2个 香叶 1片 、三角 1个 胡椒末...
(图文)开胃美食：酸辣土豆丝
用料 ： 大土豆1个 青辣椒1个 小红椒 2个(通常用干红辣椒) 大蒜几瓣 葱姜几片 油3汤匙 花椒 一小捏 醋 3汤匙 盐 1茶匙 辣椒油 1汤匙 做法 ： 1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝...
分享：夏季小菜凉拌豆角的做法
今天做的这个凉拌豆角一定要煮熟了再凉拌，生豆角含有一种有毒蛋白叫凝集素，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温中可被分解破坏，若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。...
(图文)家庭自制：双皮奶
1 牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。 2 加热的牛奶倒入碗里，牛奶放温凉，静置，等到表面结一层奶皮。 3 用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。 4 把小碗里的牛奶顺着小口缓...
超级简单：黄瓜新吃法解暑又降压
黄瓜是我们生活中常见的蔬菜，鲜嫩又水灵，有的人当水果吃，有的人当菜吃。那黄瓜怎么做好吃呢?我们一起来看一下黄瓜如何吃出好身体。 1、鲜榨黄瓜汁：预防口腔溃疡 黄瓜汁的口...
(图文)番茄小排骨
烹制材料 材料：猪小排(500克)、大西红柿(两个)、小葱(3棵) 调料：盐、料酒、生抽、生粉、番茄酱 烹制方法 1 排骨冲洗干净;西红柿、葱清洗干净。锅里放水，煮沸，放入排骨焯水，捞...
(组图)3招保住韭菜馅水饺的鲜嫩不出水
3招保住韭菜馅水饺的鲜嫩不出水： 1.炒鸡蛋时要多放些油，炒熟凉透后与切碎的韭菜拌在一起，这样炒鸡蛋的油份就会给 韭菜先裹层外衣，能起锁住水份的作用。或者提前加入香油将...